La storia dell’azienda inizia precisamente nei primi anni 50, la famiglia Beconcini riuscì nell’impresa di acquistare i terreni su cui già lavorava da tempo. Il progetto attuale inizia a prendere corpo a piccoli passi nei primi anni 90, con alcuni anni di studio territoriale, con la prima annata del Sangiovese in purezza nel 1995. Da allora la pazienza e la cautela con cui hanno intrapreso il lavoro di ricerca in campo siano stati l’effettiva chiave di tutto il lavoro futuro. I più importanti risultati sono stati in ordine cronologico:
01
Capire profondamente i terreni, fino ad allora coltivati in maniera arcaica;
02
La selezione di due cloni di Sangiovese locali con cui ancor oggi si produce;
03
La scelta di incrementare la presenza di Malvasia Nera, fedele compagno di viaggio del Sangiovese;
04
L’Individuazione della presenza insospettabile a San Miniato di questa pianta fantastica che oggi finalmente sappiamo essere il Tempranillo.