Il Mosto Divino

Cura. Consapevolezza. Costanza. Concretezza.

Le parole che rappresentano i punti cardine della filosofia sostenibile dell’azienda e del modo di prendersi cura della terra, dei vigneti, dell’ambiente, dei luoghi che la circondano.

La cantina è stata progettata per integrarsi completamente con il paesaggio circostante e per essere un luogo accogliente e confortevole per le persone che la visitano e ci lavorano.

L’azienda si divide in tre tenute:

1. TENUTA DI CAPRINOGli appezzamenti si trovano nelle località di: Monte Zovo, Spiazzi e Bettinelle. Tutti e tre meglio localizzati nel comprensorio dell’entroterra del Lago di Garda. La tenuta è interamente coltivata secondo il metodo di conduzione biologico. I tre appezzamenti principali sono caratterizzati da una grande biodiversità dato che si trovano ad altitudini molto diverse fra loro, che vanno dai 350 metri e salgono fino a 850 metri slm.
2. TENUTA DI TREGNAGOLa tenuta di Tregnago si localizza nell’area a nord est della città di Verona, meglio conosciuta come Valpolicella Orientale, caratterizzata da quote collinari mediamente elevate. La tenuta in Valpolicella viene coltivata nel pieno rispetto della biodiversità, secondo quanto previsto dai protocolli della Biodiversity Friend. I vigneti che la compongono si trovano ad altitudine che dai 300 metri arriva fino ai 600 metri slm, più alta quindi della quota media della denominazione di origine.
3. TENUTA LE CIVAIEI vigneti della Tenuta  le Civaie, si distribuiscono in due diverse aree della denominazione Lugana, nei comuni di Pozzolengo e Desenzano, entrambi nell’area così detta “lombarda”. I vigneti sono coltivati nel rispetto della biodiversità. I vini nascono in un luogo di rara bellezza ai piedi della Torre di San Martino, da qui è possibile scorgere il Lago di Garda in lontananza. Le argille bianche, caratteristiche del luogo, danno vita ad uve e vini dalle qualità uniche.