Blanc de Blancs millesimato 2016 da uve Chardonnay 100%. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio ad una temperatura di 18-20° per 7-10 giorni, la spumantizzazione avviene con il metodo classico, 24 mesi sui lieviti e un anno a riposo,  non dosato.

Di olore giallo paglierino, con un perlage fine ed elegante. A naso è fragrante e floreale, riconoscibilissimi la crosta di pane e i fiori gialli di ginestra. Un vino dal sapore secco ed elegante, con note fruttate.

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