Il vino che meglio rappresenta la filosofia produttiva della famiglia Cottini è il Calinverno, un rosso capace di restituire nel calice la tradizione dei metodi locali di vinificazione. Questo vino  è frutto di una vendemmia tardiva e di un doppio appassimento delle uve (su pianta e poi in fruttaio). Rosso limpido e consistente. Note erbacee di fieno e fiori essiccati e note fruttate. Tostatura di tabacco e cioccolato con finale di liquirizia. Al palato il tannino è elegante ed equilibrato. L’affinamento di 24 mesi viene effettuato in barrique e tonneaux. Seguono 12 mesi in bottiglia.

Scopri la cantina