Calinverno – Monte Zovo

22.90
 Veronese Rosso IGT

 Veneto

 Corvina - Rondinella -Cabernet Sauvignon - Croatina

 2017

 15,5%

 16-18°

 0.75L

11 disponibili

Il vino che meglio rappresenta la filosofia produttiva della famiglia Cottini è il Calinverno, un rosso capace di restituire nel calice la tradizione dei metodi locali di vinificazione. Questo vino  è frutto di una vendemmia tardiva e di un doppio appassimento delle uve (su pianta e poi in fruttaio). Rosso limpido e consistente. Note erbacee di fieno e fiori essiccati e note fruttate. Tostatura di tabacco e cioccolato con finale di liquirizia. Al palato il tannino è elegante ed equilibrato. L’affinamento di 24 mesi viene effettuato in barrique e tonneaux. Seguono 12 mesi in bottiglia.

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