Il Ti esti è il punto di partenza ineludibile per qualsiasi razionale confronto che eluda dai luoghi comuni e identifichi, negli inebrianti profumi e nell’estroso gusto di questo Minutolo, un vino dal carattere tanto bizzarro quanto unico. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo aromatico, con sentori di frutta bianca, ananas, agrumi. Il sapore è secco, fresco e sapido in perfetta sintonia con l’olfatto, si evidenziano sentori di erbe balsamiche ed un volume intenso, inconsueto per un vino bianco.