Il Valpolicella Superiore DOC di Monte Zovo nasce tra i filari veronesi dell’Alta Val d’Illasi, da un blend di uve autoctone (Corvina, Rondinella). Rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso è fruttato con sentori di spezie. Al palato è sapido, piacevolmente tannico e di buona struttura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio e viene conservato in serbatoi di acciaio per alcuni mesi.