Langhe Nebbiolo DOC VENTISEI26 – Massimo Rattalino

16.50
 Langhe Nebbiolo DOC

 Piemonte

 Nebbiolo 100%

 2021

 14%

 14-16°

 0.75L
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Dopo una macerazione a freddo in cassetta delle uve per 5 giorni, la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio col sistema a cappello emerso per 7 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°C. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata. Matura per 5 mesi in vasca di acciaio e 2 in bottiglia. Vino fresco, morbido ed elegante. Il colore appare rubino con riflessi violacei. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, cassis. In bocca è pastoso, avvolgente, di facile beva e con un finale piacevolmente dolce.

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