Dopo una macerazione a freddo in cassetta delle uve per 5 giorni, la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio col sistema a cappello emerso per 7 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°C. La malolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata. Matura per 5 mesi in vasca di acciaio e 2 in bottiglia. Vino fresco, morbido ed elegante. Il colore appare rubino con riflessi violacei. Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, cassis. In bocca è pastoso, avvolgente, di facile beva e con un finale piacevolmente dolce.