La morbidezza del nostro Merlot richiama le colline del Collio Orientale. Al naso si avvertono sentori erbacei di foglia di pomodoro ma anche di frutta rossa , soprattutto ciliegia e prugna. Ad un secondo livello ritroviamo note più balsamiche di pino e erbe aromatiche fino ad arrivare a fragranze decisamente speziate di vaniglia. In bocca rimane ben equilibrato con una buona struttura e una piacevole alcolicità.