Le uve del 1788 sono attentamente selezionate già dalla fase di post-allegagione con il diradamento dei grappoli in eccesso. Raccolta tardiva e manuale a fine ottobre, dopo un leggero appassimento dei grappoli in pianta. La produzione è limitata. Macerazione lunga e affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese ne esaltano la complessità e la struttura.
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1788 Nero di Troia – Domus Hortae
32.90€
Nero di Troia IGT Puglia Puglia Nero di Troia 100% 2018 15% 16-18° 0.75L
6 disponibili
COD: DOM-1788
Categoria: Rossi
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