1788 Nero di Troia – Domus Hortae

25.90
 Nero di Troia IGT Puglia

 Puglia

 Nero di Troia 100%

 2018

 15%

 16-18°

 0.75L

6 disponibili

Le uve del 1788 sono attentamente selezionate già dalla fase di post-allegagione con il diradamento dei grappoli in eccesso. Raccolta tardiva e manuale a fine ottobre, dopo un leggero appassimento dei grappoli in pianta. La produzione è limitata. Macerazione lunga e affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese ne esaltano la complessità e la struttura.

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